





1.杀菌条件需要根据蔬菜原料的品种、老嫩程度、内容物的ph、罐内热传导方式的快慢、微生物污染程度、罐头杀菌初温、杀菌设备的种类等条件而定。
2.在不影响产品风味和色泽的前提下,适当降低ph,使内容物偏酸性,可缩短杀菌的时间。
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植物蛋白饮料和一些乳类的混合饮料的腐蚀性不是很强。除非这些饮料现已发酵,酸度增加,才会变得富有腐蚀性。一般来讲,铝制易拉盖价格,生产商如十分重视产品的色泽,希望能在保存期中不褐变,啤酒易拉盖订制,就喜爱选用素铁罐。如要求保存期长些,色泽不是主要的目标,才选用涂料罐。
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